Поповеры с курицей и грибами
Поповеры - это лёгкие, полые внутри булочки. По вкусу похожи на выпечку из заварного теста. Их можно подавать с абсолютно любой начинкой (сладкой или солёной).
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 120 гр.
- Молоко 160-170 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50-60 мл.
- Филе куриное (отварное) 200 гр.
- Шампиньоны 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Сметана 2-3 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В первую очередь нужно включить духовку на 230*, так как тесто готовится быстро. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца немного взбить с щепоткой соли.
Шаг 2 из 12
К яйцам добавить немного молока.
Шаг 3 из 12
К яйцам добавить муку. Вымешать густое тесто.
Шаг 4 из 12
Затем постепенно добавить оставшееся молоко. Хорошо вымешать. Тесто должно быть как на блинчики.
Шаг 5 из 12
В формы для кексов налить по 1 ч.л. растительного масла и поставить в духовку минут на 5-10. Чтобы масло хорошо прогрелось.
Шаг 6 из 12
Формы заполнить на половину тестом. Поставить в духовку на 15 минут, при 230* с нижним подогревом. Во время выпекания духовку открывать нельзя. Через 15 минут температуру уменьшить до 170* и выпекать ещё 15 минут с верхним и нижним подогревом.
Шаг 7 из 12
После выпекания достаём их из форм. Такие вот они получаются. Слева - это с металлической формы, а два справа с силиконовой формы.
Шаг 8 из 12
Приготовим начинку. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле.
Шаг 9 из 12
К луку добавить мелко нарезанные грибы. Обжарить до готовности.
Шаг 10 из 12
Куриное филе нарезать кубиками. Добавить к грибам. Также добавить соль, перец и сметану. Смешать и прогреть 1-2 минуты.
Шаг 11 из 12
У поповеров сделать надрез до половины и заполнить начинкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!