Торт Радужный
Большинство из нас не приветствует применение пищевых красителей. Но, во-первых, мы не каждый день их едим, а изредка, для создания веселого настроения - можно; а во-вторых, те, кто против категорически, вполне могут использовать естественные красители типа свеклы, моркови, куркумы, шпината и т.д., правда, вкус в этом случае будет иным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 стакан
- Молоко 3/4 стакана
- Белки 3 шт.
- Масло сл. 110 г
- Сахар 1 стакан
- Ванилин щепотка
- Соль 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Пищевые красители
- Для крема:
- Белки 4 шт.
- Сахар 150 г
- Масло сл. 200 г
- Ликер, лучше цитрусовый 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Для теста - взбиваем белки с солью и песком, добавляем мягкое масло, теплое (не горячее!) молоко, ванилин и в конце вмешиваем муку с разрыхлителем.
Делим тесто на шесть равных порций и пять из них закрашиваем красителями.
Коржи выпекать 10 минут в разогретой до 180о духовке. У меня для подобных коржей есть очень удобные формы с бегающим ползунком.
Для крема хорошо взбить белки с сахаром и, продолжая взбивать, добавить размягченное сливочное масло и какой-нибудь ликер с цитрусовым ароматом.
Прослоить коржи и поставить в холодильник до застывания крема.
Делим тесто на шесть равных порций и пять из них закрашиваем красителями.
Коржи выпекать 10 минут в разогретой до 180о духовке. У меня для подобных коржей есть очень удобные формы с бегающим ползунком.
Для крема хорошо взбить белки с сахаром и, продолжая взбивать, добавить размягченное сливочное масло и какой-нибудь ликер с цитрусовым ароматом.
Прослоить коржи и поставить в холодильник до застывания крема.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!