Порционные пироги с яблочной начинкой
Порционные пироги с яблочной начинкой. Мини пироги готовятся в формочках для кексов из дрожжевого теста на молоке со сливочным маслом. Начинкой послужат яблоко с черносливом.
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Молоко 145 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Яблоко 2-3 шт.
- Чернослив 5-7 шт.
- Сахар по вкусу
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Корица 1 чай.лож.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
В теплое молоко всыпьте сахар.
Шаг 2 из 16
Добавьте мягкое сливочное масло.
Шаг 3 из 16
Добавить дрожжи, ванилин.
Шаг 4 из 16
И половину муки с щепоткой соли. Перемешайте в миске ложкой, потом высыпьте остальную муку на стол и замесите тесто уже на рабочей поверхности.
Шаг 5 из 16
Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на час.
Шаг 6 из 16
А тем временем приготовьте начинку. Залейте чернослив теплой водой на 15 минут, потом промойте чернослив и мелко нарежьте.
Шаг 7 из 16
Мелким кубиком нарежьте яблоки, всыпьте корицу, крахмал и сахар по вкусу. Перемешайте.
Шаг 8 из 16
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 9 из 16
Формочки для запекания смажьте растительным маслом.
Шаг 10 из 16
Тесто разделите на шарики размером с теннисный мячик. Каждому шарику придайте форму лепешки.
Шаг 11 из 16
Уложите лепешки по формочкам, учитывая борта. Разложите начинку.
Шаг 12 из 16
В центр начинки разложите чернослив. Оставьте на 30 минут в теплом месте.
Шаг 13 из 16
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте открытые пирожки минут 25.
Шаг 14 из 16
Выньте из формочек пироги и полностью остудите на решетке.
Шаг 15 из 16
Полейте сверху медом или посыпьте сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!