Пасхальные булочки
Пасхальные булочки. Как правило, пасхальная выпечка готовится из сдобного теста, но эти булочки из обычного дрожжевого теста на воде. Они могут заменить белый хлеб.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Вода 174 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Вода 2 ст.лож.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Смешайте в теплой воде сахар, дрожжи и ложку муки, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2 из 14
Всыпьте половину заявленной муки, перемешайте ложкой.
Шаг 3 из 14
Продолжайте замес на столе, подсыпая остальную муку.
Шаг 4 из 14
Верните тесто в миску, смажьте растительным маслом, накройте крышкой и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 5 из 14
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 6 из 14
Скатайте из теста небольшие шарики, разложите в форму. Размер булочек определяйте на вое усмотрение. оставьте в теплом месте на минут 40.
Шаг 7 из 14
Приготовьте тесто для креста. Смешайте 2 ложки муки с двумя ложками воды.
Шаг 8 из 14
Тщательно перемешайте до кремового состояния.
Шаг 9 из 14
переложите в кулинарный кулек.
Шаг 10 из 14
Когда булочки увеличатся, сделайте острым ножом крестообразный надрез.
Шаг 11 из 14
И кремом из кулька нарисуйте кресты.
Шаг 12 из 14
Выпекайте булочки минут 25-30 при температуре 190 гр.
Шаг 13 из 14
Остудите на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!