Лимонные булочки
Нежные лимонные булочки.
Ингредиенты
- Тесто: молоко 150 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Сливочное масло 45 г
- Яйца 2 шт
- Дрожжи свежие 1 ч. л.
- Мука 300 г
- Начинка: лимоная цедра 1 лимона
- Сахар 4 ст. л.
- Сливочное масло растопленное 100 г
- Для формы: кунжут 2 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Для посыпки: сахар 1 ст. л.
- Орехи 1 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Сначала делаем опару - дрожжи смешать с небольшим количеством воды,затем берем мисочку,наливаем в нее теплое молоко,добавляем сахар,соль,сливочное масло,растираем,добавляем половину муки и растираем,вбиваем яйца и размешиваем.
Шаг 2 из 8
Добавляем опару и остальную муку, вымешиваем тесто и оставляем на 35 мин на подход.
Шаг 3 из 8
Когда тесто подошло обминаем и режим на кусочки.
Шаг 4 из 8
Натираем цедру лимона, форму смазываем маслом посыпаем сахаром и кунжутом.
Шаг 5 из 8
Теперь каждый кусочек теста разминаем руками в полосочку, смазываем каждый растопленным маслом. Посыпаем цедрой и сахаром.
Шаг 6 из 8
Сворачиваем в рулет,одни можно в форму сложить рулетиками, а другие розочками. Смазываем маслом и оставляем на подход около часа.
Шаг 7 из 8
Посыпаем посыпкой и ставим в духовку где то на 40 минут при температуре 170.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Xani,спасибо
А еще огромное спосибо что поделились с нами;)
Апрель,
тамара агапитова,
спасибо всем вам, пробуйте