Галета с творогом

lorik26

26-04-2020, 14:14

5.00

1 голос

Галета с творогом. Галета - это открытый деревенский пирог. Галету готовить очень просто. Форма и начинка и даже тесто, может быть абсолютно любые. Я предлагаю приготовить сладкий пирог из цельнозерновой муки с творожной начинкой.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 12

Натрите цедру половины апельсина, вбейте яйцо.

Шаг 2 из 12

Влейте масло и добавьте сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком или вилкой.

Шаг 3 из 12

Всыпьте муку и щепотку сода, перемешайте сначала в миске, а потом замесите тесто на столе. Если муки будет мало, подсыпьте еще. тесто должно получится эластичным и не липнуть к рукам.

Шаг 4 из 12

Накройте тесто пленкой и оставьте на рабочем столе на минут 15.

Шаг 5 из 12

А тем временем смешайте творог с сахаром и ванилином. Перемешайте. Творог должен быть сухим.

Шаг 6 из 12

Вернемся к тесту. Чтобы раскатать тесто не подсыпая больше муку, можно прибегнуть к помощнице на кухне - пищевая плена. Разверните часть пленки, кладем тесто и сверху накрываем вторым листом пленки. Начинайте аккуратно раскатывать скалкой, начиная с середины к краям по кругу.

Шаг 7 из 12

Когда тесто раскатали, уберите верхнюю пленку.

Шаг 8 из 12

И покройте тесто пергаментной бумагой.

Шаг 9 из 12

Переверните тесто с бумагой и уберите пленку пищевую, которая окажется сверху. Разложите творог с сахаром, оставив не тронутыми края.

Шаг 10 из 12

Края теста сверните на творог, смажьте бортики оливковым маслом и посыпьте кунжутом.

Шаг 11 из 12

Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 30.

Готово!

Приятного аппетита!