Пирожки с творогом
Предлагаю вам рецепт духовых пирожков с творогом. Пирожки получаются воздушные, мягкие и очень вкусные. По желанию в творог можно добавить изюм или другие сухофрукты. Попробуйте.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 гр.
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи пресованные 7 гр.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Сливочное масло 30 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Творог 200 гр.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Сначала приготовим опару. Смешать тёплое молоко, дрожжи, одну чайную ложку сахара и 2-3 ст.л муки (с общего количества). Перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-60 минут.
Шаг 2 из 10
Затем смешать одно яйцо, 2 ст.л сахара, щепотку соли и ванильный сахар.
Шаг 3 из 10
Затем к яйцу добавить опару и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Шаг 4 из 10
Постепенно добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Шаг 5 из 10
Затем тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте на один час.
Шаг 6 из 10
Для начинки смешать творог, 1-2 ст.л сахара, ванильный сахар и один яичный белок. Перемешать до однородной массы. Блендером взбивать не нужно, так как творожная масса станет жидкой.
Шаг 7 из 10
Тесто разделить на части и скатать из них шарики.
Шаг 8 из 10
Сформировать пирожки.
Шаг 9 из 10
Пирожки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Дать постоять 20 минут, а затем смазать яичным желтком. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!