Критские пирожки с творогом
Закусочная выпечка греческой кухни из теста с цельнозерновой мукой и творожной начинкой с зеленью. Необычная формовка пирожков понравится и детям и взрослым. Попробуйте и Вы ;)
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Мука цельнозерновая 160 г
- Вода 225 мл
- Масло оливковое 25 мл
- Водка 25 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Зелень 2-3 ст.л.
- Творог 250 г
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Кунжут для посып.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Воду смешать с водкой (ракы, если у Вас есть) и оливковым маслом, всыпать пшеничную муку и соль.
Шаг 2 из 9
Добавить цельнозерновую муку,
Шаг 3 из 9
замесить тесто.
Шаг 4 из 9
Для начинки смешать творог, 1 яйцо, соль по вкусу,
Шаг 5 из 9
Добавить рубленную зелень и смесь перцев, перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто тонко раскатать, вырезать кружки, выложить начинку, завернуть края с противоположных сторон к центру, формируя пирожки.
Шаг 7 из 9
Смазать пирожки взбитым яйцом с 1 ст.л. воды, посыпать кунжутом.
Шаг 8 из 9
Выпекать при 180*С около 40 минут или при 200*С около 25 минут. Остудить на решетке.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!