Арабская лепешка
Арабская лепешка. Это белый хлеб из сдобного теста круглой формы, собирается из отдельных лепешек, смазанными сливочным маслом. Готовый хлеб поливают жидким медом, но это по желанию.
Ингредиенты
- Мука 470 г
- Вода 250 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 70 г
- Соль 6 г
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 7 г
- Сливочное масло 25 г
- Мед натуральный по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В теплой воде распустите дрожжи сахаром.
Шаг 2 из 11
Добавьте половину муки с солью и яйцами, перемешайте лопаткой в миске.
Шаг 3 из 11
Остальную муку высыпьте на стол, переложите на нее тесто и полейте растопленным маслом. Часть масла (25 г оставьте для смазки лепешек) Замесите тесто руками.
Шаг 4 из 11
Верните в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
Шаг 5 из 11
Когда тесто поднимется, нужно его обмять и разделить на несколько частей.
Шаг 6 из 11
Я разделила на 8 частей. Разъемную форму для выпекания смажьте сливочным маслом.
Шаг 7 из 11
Каждую часть теста растяните руками, придавая форму лепешки размером примерно диаметр формы. Линейкой вымерять не нужно. тесто будет еще увеличиваться и оно займет всю форму. Каждую лепешку смажьте сливочным маслом.
Шаг 8 из 11
И выкладывайте стопкой в форму. Оставьте на час в теплом месте.
Шаг 9 из 11
Когда тесто поднимется, нагрейте духовку до 190 гр. и выпекайте минут 30-40 до готовности.
Шаг 10 из 11
Выньте хлеб из формы и остудите на решетке. Или полейте горячий хлеб медом и подавайте к чаю.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!