Хлеб с тыквой и листьями тимьяна
- Мука 400 г
- Пюре тыквенное 3/4 стакан
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Мед натуральный 1 ст.лож.
- Тимьян листья 3 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Вода 0,5 стакан
- Желток яичный 1 шт.
- Семечки тыквенные по вкусу
- Кунжут по вкусу
Подготовьте тыкву, свежий тимьян. Соль у меня апельсиновая с имбирем. берите соль обычную.
Сварите мякоть тыквы, перебейте в блендере, смешайте с теплой водой и медом. Добавьте листья тимьяна. Влейте оливковое масло.
Добавьте ложку муки и дрожжи. Перемешайте.
Добавляйте муку частями и перемешивайте пока ложкой, добавьте соль.
Замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и оставьте в миске. Накройте влажным полотенцем.
Подождите, пока тесто поднимется. Теперь его нужно обмять.
Разделите на 4 или 5 частей.
Каждой части придайте форму лепешки.
Сверните в рулет.
Рулеты разложите в форму для хлеба. Оставьте для второго поднятия.
Когда тесто поднимется, смажьте верхушку яичным желтком.
Посыпьте семечками и кунжутом.
Выпекайте минут 35 в разогретой духовке до 200 гр. Полностью остудите на решетке.
Приятного аппетита!
Вот такой хлеб в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
YulyaMukuta
Nadin 05