Рулеты с абрикосовым пюре
Рулеты с абрикосовым пюре из дрожжевого теста - это очень вкусная домашняя выпечка. В качестве начинки можно использовать любое фруктовое пюре. Но важно, чтобы начинка была густой!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 800-900 гр
- Вода 400 мл
- Масло растительное 200-220 мл
- Сахар 150 гр.
- Пюре абрикосовое 150-200 г.
- Дрожжи сухие быстродействующие 12 гр.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Воду соединяем со 150 мл. рафинированного растительного масла, доводим до кипения и кипятим в течении 2-3 минут. Затем снимаем с огня и остужаём до теплого состояния.
Шаг 2 из 10
Всыпаём половину муки и дрожжи. Перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Частями добавляем муку и замешиваём густое тесто.
Шаг 4 из 10
Ставим тесто в теплое место. Когда подойдёт - опускаем и ждём, когда подниметься во второй раз.
Шаг 5 из 10
Когда тесто подойдёт во второй раз, с него можно лепить рулеты. Все тесто разделяем на 4-5 равных частей. Стол смазываём растительным маслом, каждую часть растягиваём по столу, придавая форму прямоугольника и смазываём абрикосовым пюре.
Шаг 6 из 10
Сворачиваём рулетом.
Шаг 7 из 10
Форму для выпечки застелаём пергаментом и выкладываем рулеты на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 8 из 10
Ложку сахара смешиваем с ложкой воды и этой смесью смазываём верх рулетов.
Шаг 9 из 10
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!