Луковые лепешки на газированной воде
Такие лепешки можно приготовить и к первым блюдам вместо хлеба, так же они очень вкусные и с чашкой чая. Мне они очень понравились в более в зажаристом виде.
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Лук репчатый 1 шт
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода газированная 180 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Кунжут 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10
Очищенный лук трем на мелкой терке или же можно измельчить его блендером в пюре.
Шаг 2 из 10
Просеянную муку соединяем с сухими дрожжами, добавляем соль, сахар и все перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Нагреваем газированную воду до 50-60 градусов и вливаем ее в муку. Добавляем растительное масло 2 столовых ложки и измельченный лук.
Шаг 4 из 10
Перемешиваем тесто до однородной массы.
Шаг 5 из 10
На стол насыпаем немного муки и выкладываем тесто, вымешиваем руками, понемногу подсыпая муки, чтобы тесто стало в меру крутым и могли его раскатать. Кладем его обратно в кастрюлю и накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 30 минут.
Шаг 6 из 10
Делим тесто на 3 части.
Шаг 7 из 10
Раскатываем каждый кусок теста в лепешку.
Шаг 8 из 10
Прокалываем вилкой лепешку в нескольких местах. Взбиваем растительное масло и воду венчиком, и смазываем поверхность лепешек.
Шаг 9 из 10
Посыпаем сверху кунжутом. Ставим в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут.
Готово!
Подавать лепешки можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!