Пирожки духовые с яблочным повидлом
Для любителей домашней выпечки предлагаю рецепт вкусных, мягких, ароматных, и очень красивых пирожков с яблочным повидлом. Начинку в пирожки вы можете использовать на свой вкус.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи живые 15 г.
- Сахар 45 г.
- Сахар ванильный 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 20 г.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 300 г.
- Повидло яблочное 150 г.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 16
Наливаем в миску тёплой молоком.
Шаг 2 из 16
В молоко добавляем дрожжи, сахар, соль и ванильный сахар.
Шаг 3 из 16
Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем.
Шаг 4 из 16
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Шаг 5 из 16
Тесто ложим в пакет и завязываем.
Шаг 6 из 16
В большую миску наливаем воду, температура которой 38-40 градусов и отправляем в миску с водой наше тесто на 40 минут.
Шаг 7 из 16
Делим тесто на 5 одинаковых частей.
Шаг 8 из 16
Раскатываем лепешку толщиной 5 мм, на край ложим повидло.
Шаг 9 из 16
Закрываем повидло и режем полосочки как на фото.
Шаг 10 из 16
Сворачиваем трубочкой.
Шаг 11 из 16
Формируем пирожок.
Шаг 12 из 16
Пирожки ложим на смазанный лист растительным маслом и даем расстоятся 20 минут.
Шаг 13 из 16
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
Шаг 14 из 16
Выпекайте 20-25 минут.
Шаг 15 из 16
Сверху притрусить сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!