Кулебяка с куриным мясом
Сегодня приготовим вкусный пирог с мясом под названием кулебяка. Тесто получается мягкое и нежное как пух с вкусной мясной начинкой. Рекомендую попробовать, вам очень понравится.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 220 г.
- Вода 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/4 ч. л.
- Маргарин 30 г.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Дрожжи живые 15 г.
- Сахар 1 ст. л.
- Филе куриное (отварное) 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Перец черный 1 г.
- Кунжут 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15
В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар, растопленный маргарин, половину взбитого яйца, растительное масло и перемешать.
Шаг 2 из 15
Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Шаг 3 из 15
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить для подъёма на 40 минут. Пока будет подходить тесто займёмся приготовлением начинки.
Шаг 4 из 15
Нарезать лук мелкими кубиками.
Шаг 5 из 15
Жарим лук на оливковом масле в течение 5 минут.
Шаг 6 из 15
Мелко нарезаем отварное куриное филе.
Шаг 7 из 15
Нарезанное филе отправляем в сковороду с луком, солим, перчим и жарим ещё 3 минуты.
Шаг 8 из 15
Готовую начинку пересыпать в тарелку и остудить.
Шаг 9 из 15
Раскатать тесто в лепешку толщиной 1 см, порезать на полосочки как на фото, в середину положить начинку.
Шаг 10 из 15
Подвернуть края теста вовнутрь.
Шаг 11 из 15
Заплести полосы, как показано на фото, чередуя правую, левую.
Шаг 12 из 15
Расстоять 15-20 минут.
Шаг 13 из 15
Смазать второй половиной взбитого яйца и присыпать кунжутом. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 14 из 15
Выпекать 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!