Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы
Постное дрожжевое тесто можно использовать для выпечки постных пирожков, пирогов, постной пиццы и многой другой постной выпечки. Пирожки из этого теста получаются очень вкусными, воздушными.
Ингредиенты
- Мука 700-750г
- Вода 500 мл
- Дрожжи живые 25 г
- Соль 0,5 ч.л
- Сахар 1 ст.л
- Масло растительное 80 мл
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, в теплую воду кладем живые дрожжи. Добавляем соль и сахар. Данное количество сахара рассчитано на несладкую выпечку.
Шаг 2 из 7
Тщательно размешиваем веником, добавляем растительное масло. ( 40 мл )
Шаг 3 из 7
Размешиваем венчиком и добавляем порционно просеянную муку.
Шаг 4 из 7
Замешиваем тесто липнущее к рукам, но не остающееся на руках. Затем вмешиваем оставшееся растительное масло в тесто. (40 мл)
Шаг 5 из 7
Затем смазываем миску растительным маслом и кладем тесто, накрываем миску влажным полотенцем. Оставляем для поднятия на 40-60 минут. Все зависит от качества дрожжей. У меня тесто иногда очень хорошо поднимается и за 30 минут.
Шаг 6 из 7
Все, тесто поднялось.
Готово!
Можно готовить выпечку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!