Постные пирожки с нутом
Сегодня приготовим постные пирожки с нутом. Готовить мы их будем из постного дрожжевого теста на сковороде. Пирожки получаются вкусными и воздушными. И в холодном виде пирожки остаются воздушными, не черствеют.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 800 г
- Нут 450 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Приправа по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, сделаем начинку из нута. Для этого нут нужно замочить на ночь. Минимум он должен быть в воде - 4 часа. Затем нут нужно отварить. Так как мы будем делать из него пюре, то варить нужно нут 2 часа.
Шаг 2 из 8
Далее нут очищаем от пленочки сверху.
Шаг 3 из 8
Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем порезанный лук. Обжариваем на среднем огне пару минут. Затем выкладываем нут. Добавляем любимые специи и обжариваем на среднем огне 3-5 минут. Солим по вкусу.
Шаг 4 из 8
Затем толокушкой мнем нут в пюре, как это мы делаем с картофелем. Все, начинка готова.
Шаг 5 из 8
Теперь берем постное дрожжевое тесто. Как его сделать смотрите здесь: https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/71352-postnoe-drozhzhevoe-testo-na-zhivyh-drozhzhah-dlya-pirogov-pirozhkov-piccy.html
Шаг 6 из 8
Отщипываем кусочки теста и формируем шарики. Раскатываем шарики и выкладываем начинку.
Шаг 7 из 8
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!