Сдобные пирожки с абрикосами
Предлагаю Вашему вниманию сдобные пирожки приготовленные из дрожжевого теста с начинкой из абрикос. Пирожки приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные, рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Сметана 1 ст. л.
- Сливочное масло 50 г.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Сахар 3 ст. л.
- Мука пшеничная 280-300 г.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Абрикос 250 г.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 16
В теплое молоко добавить дрожжи и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 16
Добавить сахар и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 16
Добавить сметану и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 16
Добавить растопленный маргарин и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 16
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 6 из 16
Оставить тесто для подъёма на 40 минут накрыв салфеткой.
Шаг 7 из 16
Готовое тесто обмять и скатать колбаску, нарезать на одинаковые кусочки.
Шаг 8 из 16
Из каждого кусочка теста скатать шарик.
Шаг 9 из 16
Нарезать абрикосы кусочками.
Шаг 10 из 16
Каждый кусочек теста расплескать в круглую лепешку на середину которой положить начинку.
Шаг 11 из 16
Залепить крепко края придавая пирожку треугольную форму, в центре оставить небольшую дырочку.
Шаг 12 из 16
Ложим пирожки на лист смазанный растительным маслом и оставляем для подъёма на 20 минут.
Шаг 13 из 16
Смазать пирожки взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку до 180- 190 градусов.
Шаг 14 из 16
Выпекать пирожки до готовности 25-30 минут.
Шаг 15 из 16
Готовые горячие пирожки присыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!