Шоколадный медовик
Для любителей сладкого предлагаю приготовить шоколадный медовик с заварным кремом. Тортик получается вкусный, ароматный, мягкий и хорошо пропитанный. Медовик с заварным кремом можно нарезать и подавать практически сразу после приготовления.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мед натуральный 1 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 200 г.
- Сода 1 ч. л.
- Маргарин 30 г.
- Мука пшеничная 275 г.
- Молоко 400 мл.
- Вода 100 мл.
- Какао-порошок 1 ст. л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 23
Добавить в миску два яйца, 100 г сахара, 75 г муки и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 23
Добавить 100 мл воды и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 23
Закипеть молоко.
Шаг 4 из 23
В кастрюлю с молоком влить яичную смесь тонкой струйкой постоянно помешивая ложкой.
Шаг 5 из 23
Довести до кипения и постоянно помешивая варить на медленном огне 3-5 минут до загустения.
Шаг 6 из 23
Отключить плиту и накрыть готовый крем пищевой плёнкой в контакт до полного остывания.
Шаг 7 из 23
Соединить в миске одно яйцо, сахар 100 г, маргарин, мед. Хорошо перемешать.
Шаг 8 из 23
Поставить миску на правую баню на 3 минуты, постоянно помешивая ложкой.
Шаг 9 из 23
Добавить соду и хорошо перемешать до получения пышной и воздушной массы. Убрать с водяной бани.
Шаг 10 из 23
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 11 из 23
Добавить в тесто какао и хорошо его вмешать в тесто.
Шаг 12 из 23
Разделить тесто на 4 равные части.
Шаг 13 из 23
Каждый кусочек теста раскатать на пергаментной бумаге толщиной 2 мм и поколоть вилкой.
Шаг 14 из 23
Ложим на лист и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 15 из 23
Выпекать 7 минут.
Шаг 16 из 23
Обрезать коржи приложив тарелку или дно формы.
Шаг 17 из 23
Обрезки измельчить в крошку.
Шаг 18 из 23
Ложим корж и смазываем кремом.
Шаг 19 из 23
Накрываем коржом. И так проделываем со всеми коржами.
Шаг 20 из 23
Обмазать торт верх и бока кремом.
Шаг 21 из 23
Засыпать верх и бок торта крошкой.
Шаг 22 из 23
Украсить по своему вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!