Торт Рыжик с заварным кремом
Торт Рыжик с заварным кремом получается очень нежным, вкусным, просто тает во рту. Коржи делаются очень легко и просто, ничего долго вымешивать не нужно, максимально упрощенный рецепт, советую приготовить.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мед натуральный 4 ст.л
- Сливочное масло 300 г
- Сахар 180 г
- Сода 2 ч.л
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука 400 г
- Молоко 800 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 100 г
- Мука 4 ст.л
- Крахмал кукурузный 2 ст.л
- Сливочное масло 80 г
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 17
Итак, соединяем мед, масло и сахар.
Шаг 2 из 17
Растапливаем все на самом медленном огне на плите.
Шаг 3 из 17
Затем даем немного остыть. Далее вбиваем яйца по одному, размешиваем.
Шаг 4 из 17
Затем кладем соду, тщательно размешиваем.
Шаг 5 из 17
Далее всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.
Шаг 6 из 17
Затем берем противень застеленный пергаментом (2 шт) и выливаем тесто.
Шаг 7 из 17
Распределяем тонким слоем по противню тесто. Делаем два одинаковых прямоугольника. Отправляем в духовку на 5-8 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8 из 17
А пока займемся кремом. Взбиваем венчиком яйца и сахар.
Шаг 9 из 17
Затем по столовой ложке добавляем сначала муку и тщательно размешиваем, а затем крахмал.
Шаг 10 из 17
Порциями вливаем молоко комнатной температуры и размешиваем до однородной консистенции.
Шаг 11 из 17
Затем массу ставим на плиту на медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока масса загустеет.
Шаг 12 из 17
Затем снимаем с огня и добавляем сливочное масло, размешиваем до однородной консистенции. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать.
Шаг 13 из 17
Тем временем коржи испеклись и уже успели остыть. разрезаем из на пополам и обрезаем края.
Шаг 14 из 17
Вот так. Затем берем чашку с горячей водой и растворяем в ней немного меда - это будет пропитка.
Шаг 15 из 17
Далее берем крем и промазываем коржи.
Шаг 16 из 17
Обмазываем кремом торт и осталось только из обрезкой сделать посыпку.
Готово!
Обсыпаем торт и все, тортик готов, приятного вам чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!