Капкейки с джемом и шапочкой из сливок
Вкусные капкейки с начинкой из джема и шоколадно-сливочной шапочкой непременно придутся вам по вкусу. Попробуйте...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Ванилин 1 гр
- Йогурт 100 гр
- Сода 1 ч.л.
- Сахар 140 гр
- Сливочное масло 140 гр
- Мука 200 гр
- Джем черничный 100 гр
- Сливки 35% 250 мл
- Закрепитель сливок 1 пакет
- Шоколад молочный 1/2 плитки
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Стружка шоколадная по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Яйца взбить до пены. Всыпать сахар и ванилин, еще раз взбить
Шаг 2 из 11
Добавить растопленное масло, йогурт
Шаг 3 из 11
Всыпать соду и муку частями, взбить
Шаг 4 из 11
В бумажные формочки выложить по ложке теста. В середину выложить ложку джема
Шаг 5 из 11
Закрыть джем тестом
Шаг 6 из 11
Бумажные формочки вложить в жесткую форму (для того чтобы кексы держали форму). Выпекать в течение 20-30 минут при темпер. 180*
Шаг 7 из 11
Пока пекутся кексы, сделать крем из сливок. Шоколад растопить на огне с 2-3 ст.л. сливок. Остудить на ледяной бане
Шаг 8 из 11
Остальные сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем для сливок
Шаг 9 из 11
Смешать взбитые сливки и шоколад, еще раз взбить
Шаг 10 из 11
Украсить кексы сливками с помощью кондитерского мешка.
Готово!
Сверху украсить шоколадной стружкой. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!