Кексы с вишней
Когда хочется чего-то вкусного к чаю, приготовьте этот быстрый кексик. Пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Мука 1,5 ст.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 150 г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Молоко 6 ст.л.
- Какао 2 ст.л.
- Ванилин 1 пакетик
- Разрыхлитель теста 2 ст.л.
- Вишни без косточек 18-24 шт.
- Шоколадная крошка (желательно) 3 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
В глубокую миску насыпать все сухие ингредиенты (мука, сахар, какао, разрыхлитель), тщательно их перемешать.
Шаг 2 из 6
Добавить яйца и еще раз перемешать.
Шаг 3 из 6
Влить молоко, раст. масло, ваниль и осуществить тщательное финальное перемешивание.
Шаг 4 из 6
В форму для кексов, предварительно смазаанную маслом, влить часть теста (примерно 1/4).
Шаг 5 из 6
В тесто добавить ягоды вишни (я кладу по 3 шт. на 1 кекс) и залить вторым слоем теста, оставив свободными где-то 3 см до края формы, т.к. выпечка будет подниматься. Формы поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 15 мин. Они будут быстро готовы и иметь приятный коричневатый цвет.
Готово!
Готовые кексики вынуть из формочек, и, переложив на тарелку, посыпать шоколадной крошкой. По желанию кексы можно полить любым кремом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!