Пирог с капустой
Молодая капусточка, что может быть прекраснее в эту пору.......=)))
Ингредиенты
- Мука белая 4 стакана
- Маргарин сливочный 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Дрожжи свежие 50 г
- Молоко 1 стакан
- Сахар 3 ст.л
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Яйца отварные 4 шт
- Зелень петрушки 1 пучок
- Соль по вкусу
- Томатная паста 2 ст.л
- Сливочное масло для смазки 1 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Готовим дрожжевое тесто. В муку трем маргарин и разминаем в крошку
Шаг 2 из 11
Ставим опару из теплого молока, сахара и дрожжей, когда поднимется опара, вливаем в тесто, вместе с двумя яйцами
Шаг 3 из 11
Готовое тесто ставим на один час в морозильник, а пока делаем начинку
Шаг 4 из 11
Режем мелко капусточку
Шаг 5 из 11
Ставим ее тушить и варим яйца, в тушеную капусту добавляем соль и томатную пасту, измельченную зелень петрушки, когда слегка капуста остынет трем на крупную терку яйца. Начинка готова.
Шаг 6 из 11
Пергаментную бумагу смазываем маслом
Шаг 7 из 11
Тесто разделяем на две части, первую раскатываем
Шаг 8 из 11
и выкладываем начинку
Шаг 9 из 11
Накрываем другим пластом,раскатанного теста. Ставим выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут
Шаг 10 из 11
Наш ароматный и вкусный пирожок готов.
Готово!
Приятного вам аппетита!!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!