Яблочный кекс из Джорджии
В оригинале название идет как кекс от старой подружки из Джорджии. Для этого кекса нам потребуется форма с дыркой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло для смазки формы -
- Сахар 1 стакан
- Яйца 3 шт.
- Растительное масло без запаха 1 1/2 стакана
- Апельсиновый свежий сок 1/4 стакана
- Мука 3 стакана
- Пищевая сода 1 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Корица 1 стол.л.
- Ванильный экстракт 1 стол.л.
- Яблоки для выпечки,очистить 3 шт.
- Кокосовая стружка сладкая 1 стакан
- Орех пекан или грецкий,порубить 1 стакан
- Соус: -
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 1/2 стакана
- Кефир 1/4 стакана
- Пищевая сода 1/4 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Разогреть духовку до 160 гр. Смазать форму маслом.
Шаг 2 из 7
Яблоки очистить, натереть на терке или в фудпроцессоре, или мелкими кубиками.
Шаг 3 из 7
В емкости смешать сахар,яйца, растительное масло, апельсиновый сок, затем муку,пищевую соду, соль,корицу, ванильный экстракт. Добавим яблоки, кокосовую стружку,орехи. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Вылить в форму для выпечки, тесто ровно распределить по форме. Поставить в духовку на 90 мин. проверяем центр зубочисткой.
Шаг 5 из 7
Пока кекс стоит в духовке приготовим соус. В кастрюльке растопим сливочное масло, добавим кефир,сахар и пищевую соду, помешиваем. Дать прокипеть 1 мин и снять с огня.
Шаг 6 из 7
Кекс достанем из духовки, дадим постоять в форме 10 мин., а потом аккуратно перевернем.
Полить соусом готовым. Дать постоять 1 час.
Полить соусом готовым. Дать постоять 1 час.
Готово!
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!