Ореховый кекс с тыквенной начинокй
Вкусный, нежный ароматный кекс.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная высший сорт 100 г
- Крахмал 1 ч.л
- Сахар 200 г
- Ванилин по вкусу
- Орехи грецкие 200 г
- Тыква замороженная 300 г
- Сливки 20% 150 мл.
- Корица по вкусу
- Изюм без косточек 50 г
- Яйца куриные 3-4 шт.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сливочное масло 10 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Поджариваем грецкие орехи.
Шаг 2 из 13
Замачиваем изюм в кипятке
Шаг 3 из 13
Замороженную тыкву кладем в растопленное сливочное масло, заливаем сливками, тушим на маленьком огне, в конце добавляем корицу и столовую ложку сахара.
Шаг 4 из 13
Измельчаем орехи в муку.
Шаг 5 из 13
Добавляем к тушенной тыкве изюм
Шаг 6 из 13
Перемешиваем и оставляем начинку остыть.
Шаг 7 из 13
Взбиваем яйца с сахаром до бела
Шаг 8 из 13
Добавляем постепенно ореховую муку и пшеничную муку, смешанную с крахмалом, разрыхлитель, ванилин. Все аккуратно перемешиваем.
Шаг 9 из 13
Смазываем силиконовую форму маслом, выкладываем половину теста.
Шаг 10 из 13
Затем всю начинку
Шаг 11 из 13
Сверху наливаем остатки теста.
Шаг 12 из 13
Запекаем в духовке около 35-40 минут при температуре 180 градусов
Готово!
Приятного аппетита))))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!