Кекс с курагой

nnoir

20-03-2014, 12:23

0 голосов

Ароматный кексик.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Масло сливочное 100 гр
Мука пшеничная 2 стакана
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Курага 15 ягод
Сахар 1 стакан
Сметана 2 ст. ложки

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Растопите сливочное масло до полного растворения.

Шаг 2 из 7

Слегка остудите. Добавьте яйцо, разрыхлитель и сахар. Взбейте.

Шаг 3 из 7

Добавьте 2 ст. ложки сметаны, просейте муку. Замесите тесто.

Шаг 4 из 7

Курагу вымыть. Нарезать меленько. Добавить в тесто. Перемешать.

Шаг 5 из 7

Выложить тесто в форму. Саму форму смазать сливочным маслом.

Шаг 6 из 7

Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте кекс в духовке до готовности. Уйдет около 40 минут.

Готово!

Кекс полностью остудить. Нарезать и подать к столу.
Как видно на фото, курага не упала на дно формы в тесте. Специально ее обваливать в муке не надо. Тесто довольно плотное и курага не оседает в сыром тесте на дно.