Сырные крекеры с укропом
Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого сырного печенья. В тесто я всегда добавляю укроп и немного черного перца, конечно, эти ингредиенты добавлять не обязательно, но с ними, как по мне, вкуснее. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г.
- Мука пшеничная 100 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Тесто замешиваем прямо на рабочем столе. Просеять на стол пшеничную муку, добавить холодное масло и порубить его мелко ножом смешивая с мукой (в мелкую крошку).
Шаг 2 из 7
Добавить натертый на мелкой терке твердый сыр, нашинкованный укроп, яичный желток, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 3 из 7
Замесить тесто. Оно должно получиться липким. Поместить тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 7
Разделить тесто на две равных части. Из каждой раскатать круг, разрезать на сегменты. Конечно лучше разрезать круг уже на противне, застеленным пекарской бумагой, так как тесто очень нежное и слегка липкое, переносить не удобно. Но у меня силиконовый коврик, резать на нем нельзя, потому делаю это на столе, затем переношу на противень.
Шаг 5 из 7
Сделать на каждом сегменте дырочки трубочкой для коктейля.
Шаг 6 из 7
Выпекать при температуре 180 градусов на противне застеленном пекарской бумагой или силиконовым ковриком до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 10 минут. Зная свою духовку, крекеры во время выпекания переворачиваю, чтобы не подгорели, но это не обязательно.
Готово!
Готово! По этому количеству ингредиентов получается 16 крекеров. Дать полностью крекерам остыть и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!