Вареники с курицей и баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5136 раз
Вареники с курицей и баклажанами - вкусное и сытное блюдо. Тесто для вареников готовится на яйце, начинка - довольно интересная. Нежные и сочные вареники по вкусу похожи на пельмени, только большего размера. Подать такие вареники можно со сливочным маслом, соусами.
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Сода щепотка
- Куриное мясо 150 г
- Баклажан 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять, добавить яйцо, соль и соду.
Шаг 2 из 7
Замесить плотное тесто, оставить его, прикрыв пленкой на 40 минут.
Шаг 3 из 7
Очистить баклажан, порезать мелкими кубиками, лук также порезать.
Шаг 4 из 7
Куриное мясо мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны с луком, посолить, поперчить, посыпать специями, обжаривать все вместе до готовности. По-желанию можно все измельчить блендером. Остудить.
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на части, каждую - раскатать в лепешку. На середину лепешки выкладывать по 1 ст.л. начинки.
Шаг 6 из 7
Слепить вареники. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия. Подать горячими с соусом или сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О таких слышу впервые! Класс!
22 ноября 2016 00:02
Ответить
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Домашний сыр, это всегда вкусно! А если к нему добавить дополнительн ...
06.11.2016, 20:58
тамара агапитова
Блины с грибами и голубым сыром
Блины уладись.
11.04.2014, 09:17
nnoir
Булочки-бублики. Ещё их называют бейглы.
Эффектные, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи… разл ...
16.01.2012, 21:20
mama Tasi
Блины с начинкой из творога
Блины очень любит мой сын. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом б ...
22.10.2020, 21:54
Rikki
Кексы с печеньем и карамельным соусом
Предлагаю испечь очень вкусные кексы с карамельным вкусом. ...
14.02.2015, 19:48
Tamara Shepeleva
Домашняя нутелла
Очень вкусная домашняя шоколадная паста для всей семьи, отлично подо ...
12.07.2016, 16:17
HelgaZ
Молочный вермешелевый суп
Я написала количество вермишели примерное, ведь все зависит от того, ...
15.08.2016, 21:08
Тория
Кукурузные блины
Кукурузные блины. Если вы любитель блинов и еще не готовили с кукуру ...
06.04.2020, 12:28
lorik26
Блинчики с яйцом и зеленым луком
Блинчики - любимое многими блюдо. Их готовят с самыми разными начинк ...
22.11.2015, 20:40
Zoya7
Молочный коктейль со свеклой, клубникой и инжиром
Сочетание в коктейле свеклы, клубники и свежего инжира с карамельным ...
13.06.2015, 21:40
Татьяна Маражо