Вареники с курицей и баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5446 раз
![фото рецепта: Вареники с курицей и баклажанами](/uploads/picture/800/0/2016-11/1479722157_dsc_0461.jpg)
Вареники с курицей и баклажанами - вкусное и сытное блюдо. Тесто для вареников готовится на яйце, начинка - довольно интересная. Нежные и сочные вареники по вкусу похожи на пельмени, только большего размера. Подать такие вареники можно со сливочным маслом, соусами.
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Сода щепотка
- Куриное мясо 150 г
- Баклажан 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять, добавить яйцо, соль и соду.
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721861_dscn6057.jpg)
Шаг 2 из 7
Замесить плотное тесто, оставить его, прикрыв пленкой на 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721800_dscn6060.jpg)
Шаг 3 из 7
Очистить баклажан, порезать мелкими кубиками, лук также порезать.
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721873_dscn6064.jpg)
Шаг 4 из 7
Куриное мясо мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны с луком, посолить, поперчить, посыпать специями, обжаривать все вместе до готовности. По-желанию можно все измельчить блендером. Остудить.
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721854_dscn6068.jpg)
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на части, каждую - раскатать в лепешку. На середину лепешки выкладывать по 1 ст.л. начинки.
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721913_dscn6073.jpg)
Шаг 6 из 7
Слепить вареники. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия. Подать горячими с соусом или сливочным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721907_dscn6075.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Вареники с курицей и баклажанами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479721889_dsc_0459.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О таких слышу впервые! Класс!
22 ноября 2016 00:02
Ответить
Мешочки из блинчиков
Делали ли вы когда-нибудь блинные мешочки? Если нет – самое время по ...
03.12.2015, 22:35
krasotka13
Блины с начинкой из печени и грибами
Блины с начинкой из печени с грибами шампиньон. Очень вкусные и сытн ...
26.11.2017, 20:44
lorik26
Блины с паштетом и сыром
Вариант закусочных блинов. Быстро и вкусно! ...
05.12.2012, 14:04
ОльгаЧ
"Трухлявый пень" из блинов и ветчины
"Трухлявый пень" из блинов, сыра и ветчины. Рецептов "трухлявый пень ...
21.09.2016, 10:52
lorik26
Блинчики с творожным кремом
Вкусные блинчики на сыворотке с нежной начинкой. Попробуйте ;) P.S.: ...
03.04.2014, 06:37
ОльгаЧ
Блины с карамелизированными грушами
Очень вкусный десерт из блинчиков с кусочками карамелизированной гру ...
10.11.2013, 23:49
Татьяна Маражо
Блинчики с жареными бананами “по-карибски”
Интересное и вкусное дополнение к обычным блинчикам. ...
29.08.2012, 11:08
МарияС
Блинный торт с ирисками.
Блины.... Много вариантов приготовить блинчики, но немного подумав, ...
30.07.2012, 08:49
limpopo
Блины с начинкой из мяса и риса
Блины в моей семье очень уважают с разными начинками и без начинки, ...
03.03.2017, 22:16
Ellisa
Курник
На Руси курник всегда считался особым блюдом, которое готовили в тор ...
18.04.2016, 22:22
Лара