Рассыпчартый мраморный кекс
Это один из самых красивых кексов. Двухцветный мраморный рисунок достигается за счет добавления в одну часть теста какао-порошка, а потом обе части слегка перемешиваются. Я готовила классический кекс, без добавок.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 250 гр.
- Соль щепотка
- Сахар 250 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 500 гр.
- Разрыхлитель теста 18 гр.
- Молоко 8 ст.л.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Миксером взбить мягкое сливочное масло с щепоткой соли и сахаром до однородности.
Шаг 3 из 9
Продолжать взбивать, добавляя по одному яйца.
Шаг 4 из 9
Небольшими порциями вводить просеянную с разрыхлителем муку, как следует размешивая.
Шаг 5 из 9
Добавить молоко и перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто поделить на две части. В одну часть вмешать какао-порошок.
Шаг 7 из 9
Выложить в белую половину теста и немного размешать вилкой.
Шаг 8 из 9
Форму для кексов смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Вылить в нее тесто. Духовку разогреть до 180 град. Выпекать кекс до готовности приблизительно около 1 часа.
Готово!
Готовый кекс остудить. Посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!