Шоколадное печенье в сахарной пудре
Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье получается рассыпчатым и в тоже время мягким, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Подойдет как для детей, так и для взрослых. Для детей просто уменьшите количество добавляемого какао-порошка.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 130 гр.
- Сметана 15% жирности 1 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Какао-порошок 20-30 гр.
- Мука пшеничная 160 гр.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Сахар 50-60 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Смешать в удобной емкости сахар с размягченным сливочным маслом, добавить 1 яйцо и 1 столовую ложку сметаны. Взбить миксером на максимальных оборотах до однородной массы.
Шаг 2 из 5
Смешать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста и какао-порошком. Добавить в масляную массу и перемешать до однородной консистенции. Вымешать тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30-40 минут. Муку добавлять постепенно порциями, тесто не должно быть слишком сухим, должно быть более эластичным, мягким, как пластилин, чтобы удобно было его раскатывать, не должно липнуть к рукам. Возможно понадобится больше или меньше муки.
Шаг 3 из 5
Поделить тесто на части и раскатать. Не раскатывайте слишком тонко, делайте более толстый слой, печенье не очень сильно растет в объеме во время выпечки. Вырезать из теста фигурки, я сделала просто кружочки.
Шаг 4 из 5
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой и выложить на него вырезанное тесто. Время выпечки будет зависеть от толщины печенья. Я выпекала около 7-10 минут.
Готово!
Готово! Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!