Кекс с белым шоколадом и чаем Матча
Предлагаю ароматный, нежный кекс с добавлением японского зеленого чая Матча (Matcha).Сочетание белого шоколада и Матча идеально! Они подходят друг к другу как нельзя лучше, не заглушая и в то же время подчеркивая вкус друг друга.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 185 гр.
- Сахар 120 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Шоколад белый 100 гр.
- Чай зеленый 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
На фото нужные нам продукты. Здесь видно какой Матча ярко зеленый и как порошок. Заменить его любым другим чаем не получится.
Шаг 2 из 12
Муку просеять с разрыхлителем.
Шаг 3 из 12
Масло и шоколад растопить.
Шаг 4 из 12
Яйца взбить с сахаром не менее 5 минут.
Шаг 5 из 12
К яйцам добавить муку и аккуратно перемешать, не взбивая.
Шаг 6 из 12
К тесту добавить растопленное масло и еще раз перемешать, тесто получается шелковистым.
Шаг 7 из 12
Тесто разделить на две неравные части, 1/3 и 2/3. К 1/3 теста добавить чай и пепемешать.
Шаг 8 из 12
К большей части теста добавить растопленый шоколад и перемешать.
Шаг 9 из 12
В форму, выстиланную пергаментом или тефлоновым листом выложить половину светлого теста, на него выложить зеленое тесто, разровнять его.
Шаг 10 из 12
Сверху на зеленое тесто выложить вторую половину светлого теста, разровнять. Палочкой сделать разводы в тесте, чтобы добиться эффекта мраморности. П
Шаг 11 из 12
Поставить кекс в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 50 минут или до сухой лучины. Охладить.
Готово!
Вот такой красивый и ароматный кекс получился. С молоком очень вкусно, да и с чаем и с кофе тоже неплохо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!