Печенье со смородиновым джемом
Предлагаю приготовить вкусное рассыпчатое печенье на маргарине со смородиновым джемом. Тесто для печенья получается рыхлым и мягким, смородиновая начинка даёт приятную кислинку. Не раскатывайте тесто для печенья слишком тонко, тогда оно будет мягким.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 170 г
- Маргарин 70 г
- Сахар 40 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Джем из черной смородины 80 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Размягченный маргарин взбиваем с сахаром, добавляем сметану, одно яйцо, снова взбиваем, всыпаем просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 2 из 8
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем тесто в пищевую плёнку или пакет и отправляем в холодильник на 60 минут.
Шаг 3 из 8
Раскатать тесто на печенье толщиной 0.7 см.
Шаг 4 из 8
С помощью формочек для печенья вырезаем круги теста, в центре круга делаем небольшое углубление для начинки.
Шаг 5 из 8
Выкладываем начинку из джема в центр заготовок теста на печенье.
Шаг 6 из 8
Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем печенье. Молоко смешиваем с желтком и смазываем вверх печенья.
Шаг 7 из 8
Духовку разогреваем до температуры 180°C и выпекаем печенье 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!