Кексы на молоке с маком
Очень экономный рецепт кексов на молоке и растительном масле. Масло растительное беру рафинированное, без специфического запаха и вкуса (подсолнечное). Кексы получаются очень вкусные, а с добавлением мака - хрустящие. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Мука пшеничная 130 г.
- Мак 2 ст. л.
- Сахар 70 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Сода 1/3 ч. л.
- Уксус яблочный 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Сахар ванильный 5 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Распарить мак (залить кипятком и оставить на 2 минуты, процедить через сито, дать стечь воде. Или можно мак положить в марлю, опустить в кипяток, а затем отжать, как вам удобно).
Шаг 2 из 5
Куриное яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной пены миксером на макс. оборотах. Добавить молоко и растительное масло, хорошо перемешать или можно еще раз взбить миксером.
Шаг 3 из 5
Добавить мак, порциями пшеничную муку и соду гашеную яблочным уксусом (6%), перемешать и оставить на 15-20 минут.
Шаг 4 из 5
Разлить тесто по силиконовым формочкам 2/3 объема, выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 15 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!