Кексы с сушеной клюквой

0 голосов
Все мы знаем на сколько полезная ягода клюква, но не всем нравится ее специфический вкус и запах. В сушеном виде она не имеет неприятного запаха и вкуса, только легкая кислинка. Клюкву можно высушить в домашних условиях либо купить уже готовую. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриное яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной пены миксером на макс. оборотах.
Шаг 2 из 6
Добавить молоко и растительное масло (без специфич. запаха и вкуса, рафинированное), хорошо перемешать или можно еще раз взбить миксером. Растительное масло можно заменить на сливочное (растопленное).
Шаг 3 из 6
Добавить порциями просеянную пшеничную муку с разрыхлителем для теста, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Шаг 4 из 6
Добавить клюкву сушеную, перемешать. Клюкву мыть или замачивать в воде не нужно, она достаточно мягкая и уже готовая для применения.
Шаг 5 из 6
Разлить тесто по силиконовым формочкам 2/3 объема. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 15 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Спасибо!
6 июля 2016 18:38
Красивые кексы, Олюшка!
4 июля 2016 18:06
Красивые кексики!
4 июля 2016 17:37