Торт «Кофейный аромат»

30-07-2012, 00:23

0 голосов

Какой вкусный тортик с кофейной пропиткой и кремом из белого шоколада!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан
Мёд 2 ст.л.
Сода 1,5 ч.л.
Мука 3 стакана
Заварной крем с белым шоколадом по вкусу
Шоколад молочный 250 гр.
Сливки 3 ст.л.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Заранее приготовить крем по этому рецепту:
https://vpuzo.com/deserty/4374-zavarnoy-krem-s-belym-shokoladom.html
Готовим коржи:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, полторы ч. ложки без горки соды- поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпать 2,5 стакана муки. После выложить на стол и вымесить, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. Разделить на коржи толщиной 3-5 мм и печь в разогретой духовке каждый примерно по 5 минут (предварительно проколов их вилкой в нескольких местах).

Шаг 2 из 5

Коржи смазать крепким сладким горячим кофе, на каждый корж выкладываем по нескольку столовых ложек крема.

Шаг 3 из 5

Заворачиваем торт в фольгу, чтобы она крепко прилегала к коржам, была не порвана и не пропускала крем. Ставим торт в прохладное место для пропитки на 2 часа(за 20 минут до окончания этого времени поставить торт в фольге в холодильник ).
С пропитанного торта снять фольгу, полить его глазурью, для которой молочный шоколад растворить на водяной бане со сливками, непрерывно мешая.

Шаг 4 из 5

Дать глазури полностью застыть, посыпать готовый торт какао и зёрнами кофе.

Готово!

Приятного аппетита!!!