Мраморный кекс на сыворотке
Воздушный кекс с красивой структурой и мраморным рисунком в разрезе. Рецепт пригодится тем, кто часто готовит творог и обладает сывороткой. Тонкий аромат рождественских специй - еще одно его достоинство. Готовится кекс просто и быстро, а создавать рисунок - сплошное удовольствие.
Спасибо за рецепт Анне
Спасибо за рецепт Анне
Ингредиенты
- Сыворотка 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сода 1 ч.л.
- Масло растительное 50 мл
- Мука 2 стак.
- Какао 3 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Орех мускатный 1 г
- Имбирь сухой молотый 1 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
растереть яйцо с сахаром добела
Шаг 2 из 9
добавить сыворотку, раст.масло
Шаг 3 из 9
добавить муку и соду, постепенно размешивая до однородности
Шаг 4 из 9
Тесто разделить на 2 части: 2/3 и 1/3. В бОльшее кол-во белого теста добавить специи, перемешать
Шаг 5 из 9
в меньшее кол-во теста добавить какао, перемешать
Шаг 6 из 9
форму для выпечки застелить бумагой, смазать маслом.
В середину формы налить ложку белого теста, затем в середину белого теста налить ложку темного теста
В середину формы налить ложку белого теста, затем в середину белого теста налить ложку темного теста
Шаг 7 из 9
продолжать выкладывать тесто, все время чередуя цвета. Тесто выкладывать только по центру, оно раздвигает остальное тесто, образуя рисунок
Шаг 8 из 9
Выпекать при 180-*С в предварительно разогретой духовке, до сухой лучинки (от 40 мин. и больше)
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!