Лимонный кекс с персиками
Предлагаю вам попробовать замечательную выпечку - лимонный кекс с персиками. Ароматный, нежный, прямо тающий во рту кекс можно предложить своим близким или гостям. Готовится кекс совершенно не сложно, понравится и взрослым, и детям.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Сок лимонный 3 ст.л.
- Цедра лимона 1 ч.л.
- Мука 150 г
- Персики 1-2 шт
- Сахарная пудра
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Масло предварительно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. Масло растереть с сахаром.
Шаг 2 из 5
Добавлять по одному сырые яйца, каждое - хорошенько вмешивать в масляно-сахарную смесь.
Шаг 3 из 5
Добавить цедру лимона и лимонный сок.
Шаг 4 из 5
Всыпать соль, разрыхлитель и муку, тщательно все перемешать. Выложить половину теста в смазанную маслом форму для кекса, далее порезанные кусочками персики, сверху - оставшееся тесто. Выпекать кекс при 180 градусах около 35 минут. Кекс остудить полностью, посыпать сахарной пудрой и затем порезать. Подать к чаю!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!