Творожные кексы
Творожное тесто в кексах вкусное, воздушное, нежное. Предлагаю приготовить вкусные творожные кексы. Я добавила в кексы курагу. Готовые кексы посыпаются сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Творог 260 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал картофельный 100 г
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 180 г
- Сметана 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Курага 70 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Для приготовления творожных кексов возьмем: творог, куриные яйца, крахмал картофельный, муку пшеничную, сахар, сметану, разрыхлитель теста, курагу.
Шаг 2 из 15
Курагу нарезать.
Шаг 3 из 15
В миске соединить яйца с сахаром.
Шаг 4 из 15
Взбить венчиком, до получения однородности.
Шаг 5 из 15
В чашу блендера выложить творог и сметану, взбить почти до однородной массы.
Шаг 6 из 15
Я яично-сахарную смесь выложить творожную массу.
Шаг 7 из 15
Перемешать венчиком.
Шаг 8 из 15
Муку, картофельный крахмал, разрыхлитель перемешать и всыпать в яично-творожную массу.
Шаг 9 из 15
Вымесить тесто, добавить курагу.
Шаг 10 из 15
Тесто по консистенции должно быть не жидкими и не липким.
Шаг 11 из 15
Разложить тесто по силиконовым формочкам, заполняя форму на 2/3 объема.
Шаг 12 из 15
В разогретой до 200 ºC духовке выпекать кексы 10 минут, затем ещё 15 минут при температуре 180 ºC.
Шаг 13 из 15
Выложить готовые кексы на доску.
Шаг 14 из 15
Посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!