Банановые кексы
Банановые кексы удивили меня соотношением простоты приготовления и отличного результата. Нежные, вкусные, ароматные - они будут отличным дополнением и к чашечке чая или кофе и к кружке молока. И никто из домашних не догадается, что вы просто решили пристроить пару залежавшихся, не аппетитных на вид, бананов.
Ингредиенты
- Банан 2-3 шт.
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 2/3 ст.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 пак.
- Шоколад по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления кексов понадобится 2 - 3 банана. Мягких, с темными пятнами - как раз такие подойдут.
Шаг 2 из 10
Бананы надо размять вилкой. Не обязательно совсем в пюре, пусть останутся небольшие кусочки.
Шаг 3 из 10
Добавить яйца, перемешать.
Шаг 4 из 10
Добавить сахар.
Шаг 5 из 10
Добавить растительное масло (без сахара). Можно сделать и со сливочным маслом (предварительно его растопить).
Шаг 6 из 10
Добавить муку, лучше частями, перемешать. В конце добавить разрыхлитель теста.
Шаг 7 из 10
Тесто получается густое.
Шаг 8 из 10
Тесто выложить в формочки, с учетом того, что оно поднимется. При желании можно положить в центр по маленькому кусочку шоколада.
Шаг 9 из 10
Поставить в разогретую до 180гр духовку. Выпекать примерно полчаса, может чуть больше - тут уж от конкретной духовки зависит.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!