Пасхальный кекс
Предлагаю вашему вниманию вариант выпечки на скорую руку к Пасхе. Кекс на кефире с изюмом, глазурью и посыпкой будет украшать ваш праздничный стол. Готовиться он очень быстро. Попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 3,2%
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Кефир 3,2% 200 мл.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Изюм 100 гр.
- Сахар 3 ст. л.
- Сливочное масло 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сода 0,5 ч. л.
- Глазурь
- Белок яичный 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В теплый кефир добавляем соду, хорошенько перемешиваем и оставляем постоять пару минут.
Шаг 2 из 10
К яйцу добавляем обычный и ванильный сахар. Взбиваём миксером в течении нескольких минут.
Шаг 3 из 10
К взбитому яйцу добавляем кефир и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Изюм промываём и обваливаем в муке.
Шаг 5 из 10
Добавляем в тесто муку и изюм.
Шаг 6 из 10
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут до готовности.
Шаг 8 из 10
Приготовим глазурь. К белку добавляем сахар и взбиваём миксером около 10 минут до устойчивых пиков.
Шаг 9 из 10
Гарячий кекс смазываём глазурью и посыпаем посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!