Капустный пирог с морковью
Сытный пирог с капустой и морковью с влажной структурой. Этот пирог очень вкусен в холодном виде.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 3,2%
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир 3,2% 250 мл.
- Мука 120 гр.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Морковь 250 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
Шаг 3 из 11
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4 из 11
На растительном масле обжарить лук 5 минут до мягкости, потом добавить морковь, размешать и обжаривать еще 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 11
Переложить морковь с луком на тарелку, а на этой сковороде обжарить капусту 15 минут (до мягкости). Тоже посолить, поперчить.
Шаг 6 из 11
Приготовить жидкое тесто. Взбить яйца, в них влить кефир, добавить гашеную соду и соль.
Шаг 7 из 11
Добавить муку и все тщательно размешать до однородной смеси.
Шаг 8 из 11
Форму смазать маслом и вылить половину теста. Сверху выложить морковь и лук.
Шаг 9 из 11
На нее выложить капусту и залить сверху равномерно остальным тестом.
Шаг 10 из 11
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 50-60 минут до готовности.
Готово!
Готовый пирог остудить. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!