Кексы лимонные с изюмом
Хочу поделиться с Вами рецептом лимонных кексов с изюмом. Готовятся они быстро и просто. Понравятся как взрослым, так и детям. Кексы получаются очень мягкие, ароматные и вкусные.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Лимон
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Лимон 0,5 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Сливочное масло 100 гр.
- Молоко 50 мл.
- Мука пшеничная 140 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Изюм по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Смешайте венчиком яйца с обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2 из 8
К яйцам добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 3 из 8
Затем добавьте молоко.
Шаг 4 из 8
Постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вымешайте однородное тесто.
Шаг 5 из 8
Также добавьте цедру и сок половины лимона. Хорошо перемешайте.
Шаг 6 из 8
По желанию добавьте промытый изюм или другие сухофрукты.
Шаг 7 из 8
Разложите тесто в формочки для кексов. У меня получилось 9 штук. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут, до золотистого цвета.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!