Песочный пирог с ягодами
Пирог для воскресного чаепития в семье.. Песочное тесто с миндальным вкусом, кисло-сладкая начинка . Понравится всем !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло (маргарин) 100 гр.
- Сахар 60 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Молотый миндаль 50 гр.
- Пекарский порошок (сода) 1 пакетик (5 гр.)
- Мука 1,5 ст.
- Вишневый конфитюр 350 гр.
- Клюква и ежевика по горсти
- Кукурузный крахмал 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Масло растереть с сахаром, добавить молотый миндаль, яйцо. Перемешать.
Для хорошего миндального вкуса я еще добавила несколько капель миндального масла (для выпечки)
Для хорошего миндального вкуса я еще добавила несколько капель миндального масла (для выпечки)
Шаг 2 из 13
Всыпаем муку с разрыхлителем (пекарский порошок)
Замешиваем тесто .
Замешиваем тесто .
Шаг 3 из 13
Скатать тесто в шар,накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 15.
Шаг 4 из 13
Пока займемся начинкой. Конфитюр выложить в миску, добавить крахмал. Перемешать.
Шаг 5 из 13
Добавить ягоды . У меня летняя заморозка.
Шаг 6 из 13
Достать тесто и раскатать в тонкий пласт. Так как тесто рассыпчатое, я раскатывала сразу на листе бумаги, которую после уложила сразу в форму.
Шаг 7 из 13
Поднять бортики, наколоть вилкой дно и выложить начинку.
Шаг 8 из 13
Из остатков теста раскатать тонкий пласт и вырезать цветочки, разрезать на пополам.
Шаг 9 из 13
Выложить половинки цветочков по краям пирога.
Шаг 10 из 13
Загнуть края внурть.
Поставить в разогретую духовку при т. 180 ° до готовности.
Готовность начинки проверяется по ее густоте. Она должна хорошо взятся, т.е. не быть жидкой.
Поставить в разогретую духовку при т. 180 ° до готовности.
Готовность начинки проверяется по ее густоте. Она должна хорошо взятся, т.е. не быть жидкой.
Шаг 11 из 13
Дать пирогу хорошо остыть и посыпать сахарной пудрой края.
Шаг 12 из 13
Пирог хорошо режется на кусочки..
Готово!
Приятного чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо,Оль !
Спасибо, Тамарочка !