Морковно-шоколадный кекс
Очень вкусный влажный кекс. Для тех кто не любит морковь в выпечке, хочу отметить она там вообще не чувствуется.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахар коричневый
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сахар коричневый 200 гр
- Мука 200 гр
- Какао-порошок 5 ст.л.
- Масло подсолнечное 150 мл
- Молоко 100 мл
- Морковь 250 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Цедра апельсина 1 шт
- Соль 1 щепот.
- Яйца 4 шт
- Шоколад темный 1 шт
- Сливки 25% 150 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Морковь почистить и натереть на мелкой терке
Шаг 2 из 8
Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку и какао, коричневый сахар, разрыхлитель
Шаг 3 из 8
Яйца взбить с солью до пышности
Шаг 4 из 8
Добавить молоко, растительное масло, цедру одного апельсина и натертую ранее морковь. Взбить
Шаг 5 из 8
По ложке всыпать сухую смесь в жидкую, взбить
Шаг 6 из 8
Форму для кекса смазать маслом, вылить туда тесто. Выпекать кекс при темпер. 180* около часа (до сухой палочки)
Шаг 7 из 8
По готовности остудить. Сделать ганаш. Сливки соединить с шоколадом (на маленьком огне) (консистенцию можно регулировать количеством сливок). Украсить верхушку кекса.
Готово!
Приятного аппетита!
За рецепт спасибо Галине Тихорук.
За рецепт спасибо Галине Тихорук.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!