Крем-карамель
Любимый многими десерт крем-карамель действительно очень вкусный! Так и тает во рту!
Ингредиенты
- Сахар 50 гр
- Вода 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Желток 1 шт.
- Молоко 125 мл
- Сливки 33% 125 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
25 гр. сахара прогреть на сковороде, дать сахару раствориться и превратиться в карамель.
Добавить 1 ст.л.воды и сразу же разлить по тёплым формочкам.
Добавить 1 ст.л.воды и сразу же разлить по тёплым формочкам.
Шаг 2 из 5
25 гр. сахара, яйцо и желток взбить, влить, не прекращая взбивать, молоко.
Шаг 3 из 5
А затем сливки.
Шаг 4 из 5
Разлить массу по формочкам с застывшей карамелью и поставить в высокий противень с водой, чтобы вода доходила до середины формочек. Выпекать при 140 градусах 35 минут, следя за тем, чтобы вода не выпарилась и не закипала.
Готово!
При подаче накрыть каждую форму блюдцем, перевернуть- и крем-карамель легко выскользнет.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!