Кекс постный шоколадный с красной смородиной
Постный кекс с добавлением красной смородины и какао получается с потрясающе ярким вкусом. В нем изумительным образом переплетаются сладкий и насыщенный вкус шоколада и терпкая ягодная кислинка.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Смородина красная 150 гр.
- Мука 400 гр.
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Сахар 150 гр.
- Вода 1 ст.
- Масло растительное 50 мл.
- Уксус 6% 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Сначала делаем сухую смесь для приготовления кекса. В глубокую миску просеиваем муку и какао-порошок.
Шаг 2 из 8
Добавляем к муке и какао два вида сахара – ванильный и обычный белый. Все хорошо перемешиваем с помощью вилки.
Шаг 3 из 8
В отдельной емкости смешиваем воду, растительное масло и яблочный уксус.
Шаг 4 из 8
В жидкую массу добавляем пищевую соду…
Шаг 5 из 8
… и сразу вводим полученную смесь к сухим ингредиентам. Перемешиваем до однородности.
Шаг 6 из 8
В полученное тесто выкладываем промытые и обсушенные ягоды красной смородины. Замешиваем их, стараясь не раздавить.
Шаг 7 из 8
Форму для кекса смазываем растительным маслом и перекладываем в нее подготовленное шоколадное тесто.
Выпекаем в течение 45-50 минут при 180 градусах.
Выпекаем в течение 45-50 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!