Кекс с вишней на сметане
Этот рецепт подойдет как для одного большого кекса, так и для маленьких кексов в формочках. Нежное сладкое тесто на сметане в сочетании с кислыми вишнями дают восхитительный результат!
Чтобы тесто получилось ароматным, добавьте щепотку ванилина, а чтобы получилось воздушным, советую использовать домашний разрыхлитель теста и взбивать тесто миксером на высоких оборотах. Тогда результат непременно вас порадует!
Чтобы тесто получилось ароматным, добавьте щепотку ванилина, а чтобы получилось воздушным, советую использовать домашний разрыхлитель теста и взбивать тесто миксером на высоких оборотах. Тогда результат непременно вас порадует!
Ингредиенты
- Сметана 100 г
- Вишня 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Мука пшеничная стакан
- Сахар 0.5 стакан
- Сахар ванильный 5 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовьте все продукты для рецепта. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы к моменту готовки оно было мягким. Вишни вымойте, удалите хвостики и косточки. В тару для взбивания сложите следующие ингредиенты: яйцо, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. Миксером доведите смесь до однородного состояния.
Шаг 2 из 6
В процессе смешивания добавьте муку, разрыхлитель теста и ванилин. Тесто должно получится гладким, ароматным и без комочков, средней густоты.
Шаг 3 из 6
В металлическую форму вложите бумажные формочки для кексов. Наполните их тестом примерно на две трети.
Шаг 4 из 6
В каждый кекс положите по три вишенки, чуть вдавите их. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте кексы в духовку.
Шаг 5 из 6
Выпекайте кексы с вишней до готовности, это может занять от 15 до 25 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовые кексы остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!