Кекс творожный с изюмом и орехами
Высокий и пышный творожный кекс получается по этому рецепту. Вкус придают кусочки творога, которые запекаются внутри, изюм и грецкие орехи. Рецепт простой, а кекс очень вкусный, попробуйте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 0,5 ст.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Йогурт натуральный 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Творог 250 г
- Изюм горсть
- Орехи грецкие горсть
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В миску насыпаем сахар, добавляем яйца и подсолнечное масло.
Шаг 2 из 6
Кладем йогурт, муку и соду гашенную уксусом. Тесто замешиваем блендером.
Шаг 3 из 6
В готовое тесто добавляем творог и перемешиваем. Крупинки творога пусть остаются.
Шаг 4 из 6
Добавляем изюм и колотые грецкие орехи. Изюм предварительно нужно запарить и оставить минут на 5, затем, слить воду и просушить. В тесто добавляем изюм и колотые грецкие орехи.
Шаг 5 из 6
Все перемешиваем перекладываем в форму смазанную подсолнечным маслом. Отправляем в духовку, примерно на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов пока кекс поднимется, затем, снижаем температуру до 180 и продолжаем готовить не открывая дверцу духовки.
Готово!
Творожный кекс готов, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу, приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!