Кекс «Вечерний»
Очень вкусный кекс, воздушный и мягкий. Делается быстро, просто взбиваются все продукты и кекс выпекается в духовке. Чтобы творожный кекс получился однородным, творог нужно протереть через сито или взбить погружным блендером. Для завтрака или вечернего чаепития - идеальный вариант.
Ингредиенты
- Творог 250 гр.
- Сахар 300 гр.
- Сливочное масло 150 гр.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сода 1 ч.л.
- Сахарная пудра 1,5 ст.
- Сливки 33% 2 ст.л.
- Гранат для украш.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Соединить все ингредиенты : творог, сахар, мягкое сливочное масло, муку, яйца и соду, гашеную соком лимона или уксусом. Я бы посоветовала погасить соком лимона, он придаст кексу аромат.
Шаг 3 из 8
Взбить все блендером.
Шаг 4 из 8
Смазать маслом форму для кексов и перелить в нее тесто.
Шаг 5 из 8
Поставить форму с тестом в разогретую до 180 град. духовку и выпекать около 1 часа. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки.
Шаг 6 из 8
Дать немного остыть кексу, затем вынуть из формы и остудить на решетке полностью.
Шаг 7 из 8
Для глазури смешать сливки и сахарную пудру.
Готово!
Покрыть кекс глазурью и украсить зернами граната. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!