Маффины с добавлением кэроба и йогурта
Кэроб будет хорошей альтернативой шоколаду. Кэроб, в отличие от натурального какао, сладкий, поэтому сахара для выпечки нужно минимум, а значит и десерт получится менее калорийным, к тому же, продукт не вызывает аллергии, его рекомендуют даже малышам от 1,5 лет.
Многочисленные полезные свойства кэроба описаны еще в ведах, с его помощью лечили некоторые заболевания, и уже тогда готовили различные десерты.
Многочисленные полезные свойства кэроба описаны еще в ведах, с его помощью лечили некоторые заболевания, и уже тогда готовили различные десерты.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Какао 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Молоко 2 ст. л.
- Йогурт натуральный 150 мл.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Ванилин по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю кладем сливочное масло, добавляем молоко, насыпаем кэроб, сахар и ваниль. Кастрюлю ставим на маленький огонь и доводим массу до кипения, периодически помешивая. Оставляем глазурь остывать.
Шаг 2 из 7
Готовим тесто.
В миску насыпаем муку, соду, гашенную уксусом и домашний йогурт.
В миску насыпаем муку, соду, гашенную уксусом и домашний йогурт.
Шаг 3 из 7
Затем, добавляем теплую глазурь и все перемешиваем до однородной массы. Несколько ложек глазури оставляем для того, чтобы полить готовые маффины.
Шаг 4 из 7
Тесто выкладываем в формы, учитывая, что при выпекании, маффины увеличатся.
Шаг 5 из 7
Ставим формы в разогретую духовку, выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6 из 7
Когда маффины остынут, смазываем их глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
Готово!
Маффины с добавлением кэроба и йогурта готовы. Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!