Черничные маффины
Маффины с черникой - это, возможно, один из самых каноничных, классических рецептов такой порционной выпечки. Они хороши простотой подготовки теста, умеренной сладостью и, конечно же, фирменной кислинкой от черники.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 180 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 110 мл
- Сливочное масло 60 гр.
- Сахар 50 гр.
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Черника 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Включаем нагрев духовки до 190 градусов. Соединяем и перемешиваем в одной миске размягчённое сливочное масло, молоко, яйца.
Шаг 2 из 6
В отдельной ёмкости так же поступаем с мукой, сахаром, ванилином и разрыхлителем.
Шаг 3 из 6
Соединяем и хорошо вымешиваем сухую и жидкую части теста.
Шаг 4 из 6
Добавляем главный ингредиент - чернику.
Шаг 5 из 6
Раскладываем тесто по формочкам. Если они у вас металлические, то лучше их смазать сливочным маслом изнутри. Ну, а для силиконовых таких манипуляций не понадобится. Отправляем маффины в духовку на 25-30 минут. Индикатор готовности - сухая зубочистка после протыкания выпечки и красивый, золотистый цвет "шапочки" маффина.
Готово!
Когда готовые маффины остынут, их без труда можно будет вынуть из формочек. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 7 крупных маффинов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!